Piernik ( przepis od cioci Zosi)

Piernik to  drugie ciasto które mi wychodzi. Jest bardzo proste a mimo to  dość smaczne. Mojej  rodzice zawsze smakuje :)  Nie wiem co powoduje to, że  tylu osobą smakuje. Każdy na to pytanie chyba powinien sobie odpowiedzieć sam gdy go spróbuje :) Podaję przepis , a więc...

Piernik
Składniki :
1 szklanka cukru.
3 szklanki mąki
4 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do pierników
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
2 szklanki kwaśnego mleka ( kefir lub maślanka)
pół słoika dżemu ( śliwkowy, porzeczkowy , wiśniowy)
1 jajko
7 łyżek oleju
 Przygotowanie:
1. cukier , mąkę kakao  cynamon , sodę proszek do pieczenia dokładnie wymieszać.
2.  dodać  kwaśne mleko dżem jajko , olej . Dokładnie wymieszać.
3. Piec w średnio nagrzanym  piekarniku  na ogół 180 stopni  około 40 minut.
4. na dużą blaszkę   składniki należy podoić.
 Rada. Ciasto po wystudzeniu można dowolnie przystroić  polewą czekoladową , cukrem pudrem lub czymś innym co lubimy.

Ja robię często podwójną porcję , a dżem  dodaję do środka ciasta zanim się upiecze:)
Ciasto jest wilgotne i  bardzo puszyste .
Smakuje   dzieciom i osobą starszym. Wypróbujcie. :)